Bún mắm nêm
Mắm nêm ủ chín tự nhiên, ăn kèm thịt heo quay, nem lụi và rau sống quê.
Cầu Hiền Lương — Quảng Trị
Câu chuyện O Thuý
Ẩm thực miền Trung chính gốc Quảng Trị — từ Cầu Hiền Lương đến bàn ăn Sài Gòn.
Hành trình từ Hiền Lương
O Thuý ra đời từ tình yêu với ẩm thực miền Trung — vùng đất Quảng Trị nắng gió và sông Bến Hải. Chúng tôi mang theo công thức gia truyền, từ mắm nêm ủ chín tự nhiên đến bánh bột lọc gói lá chuối tươi mỗi ngày.
Từng món ăn ở O Thuý đều được nấu theo cách truyền thống của người Quảng Trị: chân thành, đậm đà, không cầu kỳ. Nguyên liệu tươi mỗi sáng, gia vị chuẩn gốc, không ngọt hoá hay pha trộn để hợp khẩu vị chung.
Sài Gòn là nơi O Thuý chọn để nấu — nhưng hương vị vẫn là của Cầu Hiền Lương, của bếp lửa nhà ngoại, của bữa cơm gia đình ngày cũ.
Những món không thể thiếu
Mẹt cuốn
Mẹt tre truyền thống, bánh tráng cuốn tay với thịt, bò lá lốt, cá chiên giòn.
Bánh canh cá lóc
Nước dùng ninh từ xương cá lóc, bánh canh bột gạo tươi và hành lá.
Bánh bột lọc gói lá
Tôm thịt gói lá chuối, luộc vừa tới, chấm nước mắm chua ngọt.
Cà phê muối
Cà phê phin đậm đà, lớp kem muối mặn ngọt hoà tan — đặc sản xứ Quảng.
Cam kết của chúng tôi
Nguyên liệu tươi mỗi ngày
Rau mua từ chợ đầu mối sáng sớm, thịt heo từ lò mổ có nguồn gốc, cá lóc sống từ miền Tây.
Công thức gia truyền
Mỗi món ăn đều có công thức và gia vị từ quê nhà, không rút gọn cho nhanh.
Không gian gia đình
Bàn ghế ấm cúng, ánh sáng dịu, thích hợp cho bữa cơm gia đình và gặp gỡ bạn bè.